富士恵味ジェラート始動！

最近暑いなー！そうだ！

ジェラートを食べにAngela さんに商談に行こう！と考えたわけではない、事前にしっかりとアポを取っていた大澤です。

#暑い中のアイスはうまい

いよいよ富士恵味の加工品として「ジェラート」を開発します！

ご相談に乗っていただけたのは河口湖で山梨県の果物や野菜を使った本格イタリアンジェラート専門店Gelateria Angelaさん

色々とジェラートを試食させて頂きましたが、毎回作る事に少しづつ改良を重ね続けるジェラートに対してとても情熱を持った方です！

なので同じフレーバーでも味が変わることがあり、何度きても味に飽きることはありません！

#むしろそれが楽しいのかも

今回は食感や素材感をどれだけ残すかなど色々と相談させてもらうなかで、

これは数回の試作で味が決まるわけでわないな。。。

何度か作りながら答えが出る感じだ

でもまた時間が経てば違う答えがでてくる！

そんな味の違いを楽しめるジェラートでもいいのかも！

なんて想像だけが先走ってしまいます。

皆様お楽しみにお待ちください！

写真は甘々娘とレモンのジェラートになります。

#あまあま娘ではないよ

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